人類發(fā)展史，同時也是人類與各種傳染病作斗爭的歷史。2020年初始，新型冠狀病毒肺炎疫情在全球肆虐，人類生命安全受到極大威脅，專家共識，良好的生活、飲食習慣、較好的免疫力在防御病毒感染方面發(fā)揮了積極的作用。

 

鼻腔鼻竇粘膜的大部分屬于假復層柱狀毛上皮，上皮表面有從纖毛細胞生長出來的纖毛，每個纖毛細胞大約有250-300根纖毛，大部分纖毛的長度為5-6微米，根部稍粗，尖端稍細，在纖毛的表面覆蓋著一層由杯狀細胞和其它分泌型細胞分泌的粘液，其主要成分為水、無機鹽、粘多糖、粘蛋白和溶菌酶。這層粘液是纖毛運動的必要條件，并對纖毛和粘膜上皮產生保護作用，稱為粘液纖毛系統(tǒng)。

鼻粘液纖毛系統(tǒng)的清潔作用是人體上呼吸道重要的機械性保護功能，通過纖毛輸送的方式將吸入的塵埃、細菌等有害物質從鼻腔、鼻竇內排出體外�？�、鼻、咽喉是上呼吸道的門戶，最容易成為病毒首先攻擊的部位，西北地區(qū)氣候干燥，及時補充水分，既可以促進身體新陳代謝，又保持肺與呼吸道的正常濕潤度。保障鼻粘液纖毛系統(tǒng)的功能，充分發(fā)揮其非特異性保護功能，從而有效抵御細菌病毒入侵。多次飲水還可以沖刷咽喉部，減少病菌大量繁殖。

 

保證充足飲水，并不是一次性大量飲水。正確的做法是多次少量、有效飲水。孩子的胃容量較小，水喝多了，其他食物就吃不下那么多。兒童胃酸等消化液分泌較少，大量飲水會沖淡胃酸，影響消化。

每天喝多少水合適？

 

2-3歲的健康幼兒，每天總液體水量大概在1300毫升。

4-6歲的健康幼兒，每天總液體水量大概在1600毫升。這些液體量既包括了來自粥、奶、湯這些食物中的水，也包括額外的飲水。

 

7-13歲的健康兒童，每天需要喝水1000-1300毫升，相當于一次性紙杯5-6杯的水量，普通裝礦泉水瓶的容積為550毫升，一天要喝2瓶左右，而且，這個水量不包括食物中的水。

這些水要平均分散到全天飲用，可以每兩個小時左右喝一次水，養(yǎng)成定時喝水的習慣，以保證身體隨時都不會出現(xiàn)缺水的狀態(tài)。但是，果汁、飲料、茶、蜂蜜水等都不建議孩子喝。

“零食”選擇別隨意

 

零食通常是指非正餐時間食用的各種少量的食物，比如水果、酸奶等，可以補充正餐能量和營養(yǎng)的不足。兒童處在生長發(fā)育的關鍵階段，又活潑好動，能量消耗大，三餐豐富的正餐與兩次適量的加餐是兒童獲得全面營養(yǎng)的保障。

 

吃好正餐，少量零食

按照營養(yǎng)均衡原則，零食不宜過多，所提供的能量不要超過每日總能量攝入的10%。建議選擇從正餐中攝入不足的食物作為零食，吃零食的時間不要離正餐時間太近，最好間隔1.5~2小時。

水果、奶類優(yōu)先選擇

全國營養(yǎng)調查結果顯示：我國居民水果、奶類和堅果的攝入量都顯著低于推薦量。因此，學齡前兒童的零食，應優(yōu)先選擇水果、奶類和堅果，作為正餐營養(yǎng)需求的必要補充。進食堅果時一定注意安全。

 

口味清淡，少鹽少糖

雖然人類天生喜甜，但是孩子的飲食習慣卻是靠家長左右的。從一開始就避免選擇這些不健康零食，給孩子養(yǎng)成清淡口味的飲食習慣，對其成年后的健康至關重要。

新鮮、多樣、易消化

零食要看清保質期，不要一次買太多，也不要總是吃同一種，可以參考«中國兒童青少年零食指南（2018）»選擇合適零食。此外，應注意讓孩子安靜進食，謹防嗆堵。

 

供稿：兒科    袁馥梅