俗話說“傷筋動骨一百天”說的是骨折之后恢復(fù)的時間比較長，所以病人的飲食尤為重要。人們又常說“吃什么補什么”那骨折術(shù)后真的需要大吃大喝來補充營養(yǎng)嗎？其實骨折的病人并沒有絕對忌口的食物，并且需要充足的營養(yǎng)以促進骨折的恢復(fù)。

1、富含膳食纖維的食物

下肢骨折病人需要長期臥床或食用大量高蛋白類食物，可能會出現(xiàn)便秘，為促進病人胃腸道蠕動，可以適量吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，如油麥菜、芹菜、蘋果、柑橘等。但腸胃消化道不是很健康的人、患有痢疾或做腸道手術(shù)的病人，不應(yīng)攝取過多含有膳食纖維的食物。胃腸功能差的人，如果攝入過多含有膳食纖維的食物，就會對腸胃造成刺激影響腸胃健康。

2、富含蛋白質(zhì)的食物

因為蛋白質(zhì)可以促進骨痂的生長，所以骨折病人可以適當(dāng)吃富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、牛奶、雞蛋等。另自身對蛋白質(zhì)過敏的人群不可以食用高蛋白的食物，否則會出現(xiàn)比較嚴(yán)重的過敏癥狀甚至危害生命健康；慢性腎病或尿毒癥患者也需要嚴(yán)格控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的攝入，同時需要特別注意，不可以吃含有植物蛋白的食品和優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。

3、富含維生素D的食物

 維生素D能夠調(diào)節(jié)人體的鈣磷代謝，促進鈣、磷在小腸中的吸收，骨折的病人可以適量吃富含維生素D的食物，如動物肝臟、堅果等；如果出現(xiàn)缺乏維生素D的情況，必要時到專業(yè)醫(yī)院進行診治，以免用量過度而引起高鈣血癥。

4、骨折一定要喝骨頭湯？

骨頭湯中的豬骨頭富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、磷和骨膠原等物質(zhì)，均為人體日常所需的營養(yǎng)物質(zhì)，故適量飲用骨頭湯可幫助機體補充營養(yǎng)，但是一碗骨頭湯里所含的鈣大概約為19mg，如果僅靠喝骨頭湯補鈣，一天需要喝十幾碗才夠，并且骨頭湯里有一定的嘌呤和油脂，所以高血脂和通風(fēng)患者還是不建議喝骨頭湯的；

5、骨折恢復(fù)期的禁忌

禁忌吸煙（含電子煙）、飲酒，香煙中含有尼古丁成分，會影響骨折的微循環(huán)，可以使骨折部位的小血管發(fā)生痙攣、收縮，可以使血液供應(yīng)量減少，也可以使小血管內(nèi)形成微血栓，可引起骨折的延遲愈合，甚至可發(fā)生為不愈合。同樣，酒精也可破壞骨折斷端的微循環(huán)，所以，骨折愈合期禁忌煙、酒。

最后希望以上幾個小知識可以為大家提供一些幫助，增加一些對骨科患者飲食護理的認識。

供稿：創(chuàng)傷骨科    趙玉涵

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