“食一碗人間煙火，飲幾杯人生起落�！睂δ[瘤患者而言，餐盤里的每一勺溫熱，不僅承載著生命必需的能量，更凝聚著對抗病痛的勇氣與希望。2025年6月25日，一場名為《健康食譜，溫暖照護之路》的科普患教活動溫情啟幕。青海大學附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師張婷化身“美食向?qū)А�，以科學為匙、以溫情為火，為患者與家屬烹煮出照護路上的暖心指南。

    活動伊始，寧養(yǎng)院副主任郭海州登臺致辭，以真摯話語點明活動初衷，為在場眾人勾勒出健康飲食與科學照護的緊密關(guān)聯(lián)。隨后，他向大家隆重介紹本次活動的主講人——營養(yǎng)科張婷老師。

    張婷老師化身營養(yǎng)世界的“魔法詩人”，將深奧的營養(yǎng)學知識編織成動人的生活詩篇。她以精美的圖文為引，從營養(yǎng)的重要性、居家營養(yǎng)關(guān)鍵原則、常見問題的應(yīng)對等內(nèi)容講述，那些晦澀難懂的專業(yè)術(shù)語，在她的講述下，化作一個個生動鮮活的美食故事，如潺潺溪流般浸潤著每位聽眾的心田。

    現(xiàn)場氛圍熱烈而溫馨。家屬們時而低頭疾書記錄關(guān)鍵步驟，時而舉起手機拍攝課件，生怕錯過任何細節(jié)。當張婷老師分享優(yōu)質(zhì)蛋白選材和制作等實用技巧時，贊嘆聲此起彼伏。面對“老人認為魚蝦等海鮮是發(fā)物抵觸食用”的提問，她立即回應(yīng)：“可以用雞肉、鴨肉牛肉可以代替，營養(yǎng)與口感兼得�！被技覍偻踅阋采钍芨腥荆�主動分享自己的“抗癌秘方”——核桃紅棗燕麥糊，軟糯香甜的背后，是與病魔較量的智慧與堅韌。一位家屬感慨：“從前覺得照護是重擔，如今才懂得，為家人鉆研食譜、共品三餐，便是人間至味、生命中最珍貴的時光�！边@樣的雙向互動，讓講座化作溫暖的“照護交流會”，專業(yè)知識與生活經(jīng)驗在此交融生輝。

    這場充滿煙火氣的科普患教，既是一堂營養(yǎng)知識課，更是一場生命的溫柔對話。未來，我們將持續(xù)點亮更多溫暖的照護課堂，讓每一餐飯食都成為照亮抗癌之路的微光，讓科學與溫情在灶臺與餐桌間永恒流淌。

供稿：寧養(yǎng)院    郭海州/趙隆香